SELSKAP OG SELSKAPSKAKE

Vi er så heldige at vi skal i sølvbryllup på søndag. Det er noen av våre beste venner som har vært gift i 25 år. Vi gleder oss sammen med dem over denne anledningen, og koser oss sammen med dem i hverdagen hele tiden, for dette er flotte folk. Det er Brith og Sigurd vi feirer, og de burde helst feiret for mange år siden, for de var kjærester i mange år før de giftet seg, ja alderen vet dere, de var så unge....

Men nå er det selskapstid, og jeg skal i tillegg få lov å lage kake. (Alt de tør å be om, Kan aldri vite hvordan det går) Skal gjøre mitt beste, og oppskriften finner dere HER.

Det der den kaken som står til venstre, alle de linkene til høyre er an masse annet fra kokeboka mi som jeg har lagt ut på nett. Du må vel prøve oppskriftene hvis du vil. Ikke alt er så spesielt, men det er mat som vi liker.

Vi er kommet til CCCC

C for Citrus

Citrus - smak på ordet- deilig;)

Citrus - en fryd for øyet

Citrus - mine tenner løper i vann....

Dette har dere nok prøvd selv, og godt er det, men har dere ikke prøvd så er det såre enkelt:

1 appelsin uten skall,

1/2 lime uten skall.

Kjøres i hurtigmikser/blender.

Ha i en "dash" Sprite eller noe annet godt du liker;))

Nytes kald på terrassen en deilig dag:)

Mmm, ren nytelse, den Citrusen!

Jeg stikker innom hos Petunia for å finne flere ABC-innlegg. Gjør det du også. Legg gjerne igjen en kommentar, det synes jeg bare er hyggelig.

HØST-TID ER SUPPE-TID

Nå har høsten meldt seg for alvor, vi hører det uler om hushjørnene og regnet ligger på tvers i lufta før det når bakken, og vi må finne kosen og varmen innedørs.
Varmen ordner vi som regel ved å fyre i vedovnen, det gir en god omsluttende varme, og kosen finner vi i selskap med hverandre og et hyggelig måltid. Måltid, ja, på denne tida er det ypperlig med en god varmende suppe. Har du prøvd "Snaddersuppe"? Den er deilig, prøv da vel!

SNADDERSUPPE

1 løk
½ purre
Kuttes opp og has i gryta, kok opp med 1,8l vann og 3 terninger grønnsaksbuljong.
2 blomkål kuttes opp og has i vannet
1 boks tine krydderost blandes med litt av suppen før den slås over det hele
1 dl vann
6 – 7 ss hvetemel
Ristes til jevning og slås over det hele, rør mens du slår.
Kok minst fem min etter at du har hatt på jevningen eller til blomkålen er mør.
En skvett fløte er alltid godt.
Smak til med salt og pepper evt annet krydder du liker.
Server med gode rundstykker til.

LYKKE TIL!

Nå skal vi kose oss, dere!

Det er ikke ofte vi har dessert, men når rabarbraen står i hagen og frister oss slik den gjør på denne tida er det ikke til å unngå. Da er det bare en tin å gjøre, sette skylappene på, hva kalorier gjelder, og gå igang.

Jeg har fynnet en god oppskrift i "Den Rødrutete Kokeboken" av Ingrid Espelid Hovig som vi pleier å holde oss til. Det litt spesielle med den er at jeg har i 2 oppskårne bananer like før servering. Det gjør susen. Ellers er det som en tradisjonell rabarbragrøt, og vi spiser den med sukker og fløte. Nam, nam!

Jeg legger ved oppskriften helt nederst,så kan du og kose deg hvis du får fatt på rabarbra.

4 – 5 pors.

700 g rabarbra
2 bananer
5 dl vann
2,5 dl sukker
3,5 ss potetmel

Skyll rabarbraen og skjær stilkene i 2 cm brede biter. Kok opp vann og sukker, legg rabarbraen i. Kok den mør.
Rør potetmelet ut i litt kaldt vann, og rør jevningen på i en jevn stråle. Gi så grøten et raskt oppkok. Hell grøten i en serveringsbolle og strø på litt sukker. Like før servering skjærer du bananene i biter og rører inn.

Server litt lunken eller kald med fløte eller melk.