tirsdag 28. oktober 2008

HØST-TID ER SUPPE-TID

Nå har høsten meldt seg for alvor, vi hører det uler om hushjørnene og regnet ligger på tvers i lufta før det når bakken, og vi må finne kosen og varmen innedørs.
Varmen ordner vi som regel ved å fyre i vedovnen, det gir en god omsluttende varme, og kosen finner vi i selskap med hverandre og et hyggelig måltid. Måltid, ja, på denne tida er det ypperlig med en god varmende suppe. Har du prøvd "Snaddersuppe"? Den er deilig, prøv da vel!

SNADDERSUPPE

1 løk
½ purre
Kuttes opp og has i gryta, kok opp med 1,8l vann og 3 terninger grønnsaksbuljong.
2 blomkål kuttes opp og has i vannet
1 boks tine krydderost blandes med litt av suppen før den slås over det hele
1 dl vann
6 – 7 ss hvetemel

Ristes til jevning og slås over det hele, rør mens du slår.
Kok minst fem min etter at du har hatt på jevningen eller til blomkålen er mør.
En skvett fløte er alltid godt.
Smak til med salt og pepper evt annet krydder du liker.
Server med gode rundstykker til.


LYKKE TIL!

4 kommentarer:

Lille meg sa...

Hei Liv! Tusen takk for denne flotte oppskriften! Den skal prøves, men i dag har jeg spist middag. Tror kanskje jeg tar bare 2 buljongterninger, jeg liker det ikke så veldig salt.
Dette ser veldig godt ut, og som du sier, suppe er godt. Og denne er jo sunn også.
Takk igjen,- og ha en fin kveld!:)

Fjordheim sa...

Ja det såg godt ut. Må nok prøve den en gang.
Ja det er en av fordelene med å ha flyttet til østlandet. Sjelden det regner vannrett. Stort sett unngår en de fleste regndråper visst en bruker en paraply. Noe som ofte er umulig på vestlandet.
Men det er som du sier. En får kose seg inne så godt en kan. Ha en flott tirsdagskveld :)

Solveig sa...

Det så skikkelig godt ut! Suppe er tingen når det er litt guffent ute. Også er det en lettvinn og sunn middag. Mulig jeg prøver den i dag - her snør det nemlig for øyeblikket.

Steinkjerringa sa...

Takk for trøstende ord på bloggen min i dag. Jeg er trist inni meg. Dette var mitt barndomshjem og både mine foreldres og mine egne ting var i huset. Jeg prøver meg på jobb i dag, er bare her, og gjør minst mulig. Jeg jobber også i skolen - er førsteklasselærer i år - men egentlig er jeg tysk, engelsk, norsk, musikk og kunst & håndverkslærer i ungdomsskolen. Måtte bare ha en pause...
Koselig blogg du har. Her kommer jeg innom flere ganger. Linker deg.