Nå har høsten meldt seg for alvor, vi hører det uler om hushjørnene og regnet ligger på tvers i lufta før det når bakken, og vi må finne kosen og varmen innedørs.
Varmen ordner vi som regel ved å fyre i vedovnen, det gir en god omsluttende varme, og kosen finner vi i selskap med hverandre og et hyggelig måltid. Måltid, ja, på denne tida er det ypperlig med en god varmende suppe. Har du prøvd "Snaddersuppe"? Den er deilig, prøv da vel!
SNADDERSUPPE
1 løk
½ purre
Kuttes opp og has i gryta, kok opp med 1,8l vann og 3 terninger grønnsaksbuljong.
2 blomkål kuttes opp og has i vannet
1 boks tine krydderost blandes med litt av suppen før den slås over det hele
1 dl vann
6 – 7 ss hvetemel
Ristes til jevning og slås over det hele, rør mens du slår.
Kok minst fem min etter at du har hatt på jevningen eller til blomkålen er mør.
En skvett fløte er alltid godt.
Smak til med salt og pepper evt annet krydder du liker.
Server med gode rundstykker til.
LYKKE TIL!
Varmen ordner vi som regel ved å fyre i vedovnen, det gir en god omsluttende varme, og kosen finner vi i selskap med hverandre og et hyggelig måltid. Måltid, ja, på denne tida er det ypperlig med en god varmende suppe. Har du prøvd "Snaddersuppe"? Den er deilig, prøv da vel!
SNADDERSUPPE
1 løk
½ purre
Kuttes opp og has i gryta, kok opp med 1,8l vann og 3 terninger grønnsaksbuljong.
2 blomkål kuttes opp og has i vannet
1 boks tine krydderost blandes med litt av suppen før den slås over det hele
1 dl vann
6 – 7 ss hvetemel
Ristes til jevning og slås over det hele, rør mens du slår.
Kok minst fem min etter at du har hatt på jevningen eller til blomkålen er mør.
En skvett fløte er alltid godt.
Smak til med salt og pepper evt annet krydder du liker.
Server med gode rundstykker til.
LYKKE TIL!
